القشر هو مشروب ساخن مصنوع من قشور القهوة المتبلة بالزنجبيل، وأحيانًا بالقرفة. يشرب في العادة كبديل للبن لأنه لا يحتاج إلى التحميص.
يعمل قشر القهوة على تنظيف الرحم من الدم الفاسد الذي يبقى عالقا فيه،
لذلك ينصح بشرب مشروب قشر القهوة في فترة الحيض، وفي فترة ما بعد الولادة.
- يساعد على تقليل الوزن وحرق الدهون الزائدة، وذلك لاحتوائه على مركبات تعمل على زيادة العصارة الهضمية التي تقوم بدورها بحرق الدهون المتراكمة.
يتم استخدام قشر القهوة للتنحيف بطحنها جيداً ومن ثم غليها، ويشرب هذا المشروب مرة يومياً.
- يعمل قشر القهوة على إدرار البول، فعند شرب ماء نقع قشر القهوة يؤدي ذلك إلى إدرار البول وتخليص الجسم من التورم والانتفاخات الناتجة من تجمع السوائل في أطرافه.
- يفيد قشر القهوة جداً الجهاز الهضمي، ويعمل على تخليص الأمعاء من الفضلات، ويُخلص المعدة من المغص، وأيضا يساعد على الهضم ويطرد الغازات المزعجة من الأمعاء.
- مفيد للجهاز العصبي، فهو قادر على تهدئه الأشخاص المتوترين والأشخاص دائمي العصبية.